Créée en 2009, la brasserie est vivante grâce à Thibaut et Charlie ! Nous produisons  « La Damoiselle », une bière artisanale non filtrée refermentée en bouteilles. C’est sous forme de SCOP que le rêve prend forme, un statut auquel nous tenons tout particulièrement, qui place l’Homme et notre travail au centre de notre projet. 

Notre rêve se concrétise ensuite à travers nos approvisionnements, le plus local possible et issus de l’agriculture biologique, en étant attentifs à la gestion de nos eaux et de nos déchets, à l’origine de l’énergie que nous utilisons, en mettant en place une consigne sur nos bouteilles et en les lavant, en implantant notre brasserie en milieu rural, à Blesle magnifique petit village, et en distribuant une grande partie de notre production en vente directe. Et tout naturellement, il est apparu évident d’adhérer à Nature et Progrès, et demander la mention pour nos produits.

Et le rêve c’est aussi se faire et vous faire plaisir, nourrir notre et votre curiosité ! C’est pourquoi nous proposons régulièrement de nouvelles bières, c’est pourquoi nous attachons beaucoup d’importance à l’esthétisme de nos étiquettes réalisées par Benjamin Chappe, c’est pourquoi nous vous accueillons avec grand plaisir pour visiter notre antre, déguster nos bières, ou encore échanger tout simplement ! Les concerts, les rencontres, les expositions ont marqué les débuts de la brasserie et se sont raréfiés par manque de temps, mais attention, ces envies sont toujours présentes et peuvent ponctuellement vous surprendre !!